如何观察葡萄酒的颜色?

1. 佳美——浅宝石红色佳美的果皮颜色浅淡，风味明亮清爽，展现出明亮红色水果香气。

2. 黑皮诺（Pinot Noir）——宝石红色黑皮诺的典型香气是覆盆子、樱桃、紫罗兰，同时富含红色水果风味，单宁柔和。

3. 丹魄（Tempranillo）——石榴红色丹魄的单宁柔和，风味以皮革和烟草为主，易与食物搭配。

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4. 国产多瑞加（Touriga Nacional）——深紫红色国产多瑞加起源于葡萄牙（Portugal），其单宁浓郁，散发着奔放的黑色水果香气，伴随着黑可可粉的味道。

5. 赤霞珠——深宝石红色赤霞珠是一款颜色浓郁的品种，展现如黑莓、醋栗等黑色水果的风味，偶尔伴有烟熏和辛香料的味道。

6. 灰皮诺（Pinot Grigio）——浅柠檬黄

灰皮诺果皮颜色浅淡，口感也是淡淡的，散发着轻微柠檬和梨子的香气，余味紧实。

7. 长相思（Sauvignon Blanc）——柠檬黄色长相思酿造的葡萄酒呈淡柠檬黄色，充满了柑橘和青草的风味，非常适合炎热的夏季。

8. 白诗南（Chenin Blanc）——浅金黄色白诗南酒液呈浅金黄色，散发青草、梨子、橘子和甜瓜的风味。

9. 霞多丽（Chardonnay）——金黄色霞多丽的金黄色泽会随着陈年而加深。橡木桶允许少量的氧气与葡萄酒接触，这丰富了酒液的颜色，并带来黄油等美味的口感。

10. 赛美蓉（Semillon）——深金黄色赛美蓉酿造的甜酒知名度比较高。通过感染贵腐菌或使用干葡萄可以提高酒液的含糖量，同时加深颜色。典型例子就是苏玳（Sauternes）一级名庄莱斯古堡贵腐甜白葡萄酒（Chateau Rieussec, Sauternes, France）。

11. 梅洛（Merlot）——浅粉色梅洛桃红葡萄酒带有覆盆子和果酱的味道，呈浅粉色，口感偏甜。　

12. 西拉（Syrah）——浅三文鱼粉色西拉桃红葡萄酒色泽呈浅三文鱼粉色，充满新鲜覆盆子和樱桃味，还伴有烟熏、胡椒等香料风味。

13. 西拉、神索（Cinsault）、歌海娜（Grenache） ——三文鱼粉红色用西拉、神索和歌海娜混酿的桃红葡萄酒风味清新，果香浓郁，伴随着灌木丛和咸鲜草本的气息，在朗格多克（Languedoc）产区较为出名。

14. 味而多（Petite Verdot）——深三文鱼桃红色味而多酿造的桃红葡萄酒较其他桃红葡萄酒颜色较为浓厚，呈深三文鱼桃红色。风味以草莓、蔓越莓和樱桃为主。（文/Blair）

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